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呃饮呃食(滨江西店)

作者:guanliyuan 来源: 日期:2016-3-13 20:17:49
评      分: 3.5
人均51元 
地      址:滨江西路270号之1铺(近海珠桥脚)
电      话:020-84403772 020-84408289

详细介绍
  一直以来,呃饮呃食在粤语当中是骗吃骗喝的意思,颇为贬意。但如果最近有朋友对你说,我们一起去呃饮呃食吧,你不要忙着拒绝,也许他是要带你到一个地方去吃饭,因为这家餐馆就叫呃饮呃食。  
  呃饮呃食可是个好地方,有着得天独厚的临江位置,位于滨江西路的珠江桥脚,离珠江边不到20米,三层结构的小楼,300多平方,可容纳 150人左右。餐馆是几个文化人和广告人合伙经营的,其设计风格是后现代feel,就连名字也充满着调侃和泼皮式的玩世不恭,但经营定位却十分明晰,针对年轻族群,集吃饭,喝酒,宵夜,音乐,足球,聊天和聚会等多功能于一体的清吧式服务的出色菜馆。  
  因为好吃,所以出色,但你又很难用一种菜系去界定呃饮呃食的出品风格。这里的出品分独门冷菜,新鲜秘卤系列,拿手热菜,自制冰饮,三锅鼎立,主食小吃和火山石烧烤7大系列。其中却糅合了粤菜,川菜,淮扬菜还有韩国,日本及西餐的做法。比如,江南桂花藕是地道的淮扬菜,招牌红烧肉是湖南菜与粤菜做法的结合,沙拉大虾天妇罗则是韩国,日本料理的调和。菜名也起得很好玩,比如,一个皮蛋一个豆腐,鲁有脚,又酸又臭,上上签等等。这里的经理史先生本身就是一位身手不凡的川菜大厨,精通食疗和营养学,更有着多年在国内外地区工作历练的眼界与经验,因此,保证了在这里可以呃饮呃食得相当满意
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