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广州麻辣火锅哪家强

作者:guanliyuan 来源: 日期:2016-3-13 20:24:20
在寒冷的冬天吃火锅是一件幸福的事情,而牛肉火锅、羊肉火锅相信大家都吃过很多次了吧,那么,以牛蛙和田鸡为主题的火锅大家又是否试过呢?麻田会,作为广州第一家麻辣田鸡火锅餐厅,开创并引领广州乃至珠三角地区的麻辣田鸡火锅时尚潮流。历经十数年发展,现今已在广佛地区拥有十余家分店。

在一个舒适的环境中享受美食,乃是人生一大乐事。作为一家汇聚川粤特色的火锅店,麻田会的餐厅装饰别具一格,无论是店内的吊灯,还是用餐的碗碟,都是以荷花为元素,每一处都透露着一股古朴典雅的气息,在这样的环境下吃着牛蛙田鸡,颇有几分“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”的寓意。

麻田会的主要产品是以田鸡/牛蛙为特色的鸳鸯火锅,其中清汤锅是以鸡骨加上沙参、玉竹、红枣等中药材熬制3个小时而成的汤底,随后再加入牛蛙和田鸡一起烹煮,等到上桌时顾客便可立即享用牛蛙和田鸡的美味,无需久等,这样一来也很大程度地保持了肉的嫩滑。

麻田会的牛蛙和田鸡均是在海南人工饲养长大的,在天然无污染的环境下饲养,既保证了牛蛙和田鸡肉质的鲜美,也让顾客吃得放心。

接下来要重点介绍的是麻田会推出的新品。

巴沙鱼肉卷,25元/1份

巴沙鱼肉卷。巴沙鱼盛产于东南亚地区,越南湄公河流域,是世界上最具营养价值和经济效益的品种之一,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”。营养专家称,巴沙鱼作为优质鱼类,含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。巴沙鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,被称为“护眼鱼肉”,特别适合作为整天面对电脑的上班族的首选健康食材。麻田会的鱼肉卷是由师傅先剔除鱼刺和鱼脂肪,取其腹部的瘦肉,用切片机统一切成厚度一致的鱼片,放入锅中可久煮不散。食用时用筷子将鱼片夹起,放入煮开的锅内涮1.5—2分钟,鱼肉肉质白嫩,入口即化,味道十分鲜美,超五星推荐哦!

澳洲羊白肚,46元/1份

澳洲羊白肚。原产自澳洲牧场的美味,所取部位是羊容纳食物的胃,无论是从营养上还是口感上都比毛肚更胜一筹。食用时放入锅中涮2--2.5分钟即可,这道菜吃起来质地爽脆,无腥无膻,口味十分鲜香。羊白肚性味甘温、补虚健胃,尤其适宜体质赢瘦,虚劳衰弱者食用。

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